部活紹介

グルメ部

部長：

ざきっちょ

最終更新日: 2023-09-27 08:31:03

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参加者

この部活のタイムラインでは、このような投稿があります。

余市自然派ワイン蔵イベント

日本酒蔵が主催した、余市町の自然な
ワインの造り手さんが集まったイベント
Ru Vin CANVAS

なかなか手に入らない、飲めないワイン
もありチケットも早々に完売して単独参加。

初めての造り手さんのものもありましたが
本当にどれも抜群でした🌟

リリースして間もないモンさんの赤ワイン...もっと見る

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コメント1件

3年前

グルメ部

ざきっちょ

2021年06月29日 23:41

先日のエネルゲイアセミナー後、初の部活動を。

ハンバーガーをメインディッシュにして前菜

とお酒も楽しめる、バーガービストロスタイル

「バーガーポリス」さんへ。

「メインの一品として見合う品格、軽さ、美しさ、

肉(素材)の旨味を余すことなく味わえる仕立てに

なって食材一つ一つ実力的に正しく生かされているか」

という

<div>先日のエネルゲイアセミナー後、初の部活動を。</div>ハンバーガーをメインディッシュ<span style="">にして前菜</span><div><span style="">とお酒も楽しめる、</span><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">バーガービストロスタイル</span></div><div><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">「バーガーポリス」さんへ。</span><div><br></div><div>「メインの一品として見合う品格、軽さ、<span style="">美しさ、</span></div><div><span style=" text-size-adjust: 100%;">肉(素材)の旨味を余すことなく</span><span style=" text-size-adjust: 100%;">味わえる仕立てに</span></div><div><span style=" text-size-adjust: 100%;">なって</span><span style=" text-size-adjust: 100%;">食材一つ一つ実力的に正しく生かされているか</span><span style="">」</span></div><div>という料理人目線で作り込まれたハンバーガー。</div><div><br></div><div>元々苦手だったというシェフが余計なものを</div><div>引いて<span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">シンプルにして正解へ行き着いたというハンバーガー。</span></div><div><br></div><div>メインにはもちろんこれだけ何個でも<span style="">食べたい</span></div><div><span style="">と思える美味しさでした。</span></div><div><span style=""><br></span></div><div><span style="">星付きイタリアンの姉妹店という事もあり、</span></div><div><span style="">他の</span><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">前菜も抜群で、突き出しのピクルスは</span></div><div><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">おかわりしたく</span><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;">なるほどのうまさでした。</span></div><div><span style=" -webkit-text-size-adjust: 100%;"><br></span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">時短縛りも無くなって来たのでイベントも</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">いろいろやっていきます。</span></div><div><span style=""><br></span></div><div><span style=""><br></span></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div></div>

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4年前

2年前

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