・休日、食べ過ぎちゃった

・糖質少なめの食生活をしたい

・ダイエット中だけど、栄養はしっかり摂りたい

・最近、胃腸が疲れ気味

・ストレスを感じている

・消化がいいものを食べたい

・簡単で美味しい料理が知りたい

・料理で失敗したくない

という方におすすめのお料理が、「キッチャリー」。

アーユルベーダのおかゆで、しっかり食べつつ胃腸を休め、体内をデトックスさせてくれるお料理です(^_^)

簡単に作れて失敗が無く、糖質低め、そして美味しい♪

基本の作り方さえ覚えてしまえば、冷蔵庫の残り物でちゃちゃっと作れちゃう。

いいとこずくめのキッチャリーを、日曜の午前中に作って、当日のランチにしちゃおう！

というのが、今回の企画です。

作り方を教えてくださるのは、薬剤師であり、ヘルスコーチでもある、原聡子さん。

彼女は健康や食に関する情報集めがとっても上手なんです(^_^)

インド人の料理研究家から教わったレシピで、「ムング豆とトマトのキッチャリー」を教えていただきます。

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みんなでわいわいキッチャリーを作って、インド料理ランチをお家で楽しみましょう♪

もちろん「当日は見るだけで、作り方を知りたい！」という方でも、ご参加いただけます(^_^)

【材料】ムング豆とトマトのキッチャリー（3〜4人前）　

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ギー　大さじ　1〜2

クミンシード　小さじ　3/4

ローリエ　1枚（またはカレーリーフ　1枚）

しょうが（すりおろし）　小さじ　3/4

玉ねぎ（みじん切り）　　1/4 カップ

グリーンチリ　1本（またはレッドチリパウダー　小さじ　1/2）

トマト　（種を取り除いたキューブカット）　1/2カップ

塩　適量

バスマティライス（インドのお米）　1/2カップ

ムング豆（皮なし）　1/2 カップ

水　4カップ〜適量

ヒング　ひとつまみ （無くてもOK)

ギー（トッピング用）　大さじ　1/2

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※聞き慣れない材料もありますが、Amazonですべて購入可能です

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◆ 原聡子さんのInstagram

 https://www.instagram.com/satoconsalud/

◆ 日時：5月15日（日）　11:00 〜 12:00

◆ 場所：オンライン　Zoom

◆ 参加費：0円

Zoomの参加URLは、イベントのグループチャットに掲載いたしますので、ご参加の際はそちらをご確認ください。

右上の「メッセージ（吹き出しマーク）」をクリックすると、グループチャットに移動します。

左のサイドバーに参加申し込みをしたイベント名が出ますので、ご参加のイベント名をクリックし、チャットをご覧ください。

Zoomは、顔出し無しでOKです。

（顔出しできる方は、顔出し歓迎です！）

お気軽にご参加ください！

一緒にキッチャリーを作りましょう(^_^)

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一緒にキッチャリーを作りましょう(^_^)

【事前準備】

バスマティライス、ムング豆は、調理前に30分くらい浸水させておいてください。